Despre Larisa Petrini

Larisa este una dintre cele mai populare si influente personalitati din nutritie si sanatate, in Romania. Este Health Coach, fondator reLife Wellness, ambasador Food Revolution (program international de educatie nutritionala, initiat de catre Jamie Oliver), realizator al emisiunii Sanatatea FM, la rfi si multe altele. Cu o experienta de peste 10 ani, organizeaza workshop-uri pentru cei care vor sa invete despre sanatatea corpului lor inainte de a ajunge la medic, sau vor sa obtina mai multa vitalitate si energie. In cateva cuvinte, sa doarma mai bine, sa manance mai bine, sa se hidrateze mai bine si sa isi simplifice viata.

“Nu sunt adepta dietelor si cred cu tarie ca trebuie sa ne ferim de ele. Un health coach isi propune sa isi ajute clientii sa isi schimbe stilul de viata, chiar daca dureaza mai mult fata de o dieta. Rezultatele apar dupa cateva luni, dar sunt sustenabile,“ ne spune Larisa. Ea propune solutii creative pentru a educa adulti, dar si copii si a-i convinge sa elimine mancarea junk din alimentatie. Am intrebat-o care este primul lucru pe care ar trebui sa il invatam pentru a incepe transformarea catre o alimentatie mai sanatoasa? “Cred ca cel mai important punct de plecare este intoarcerea la obiceiul de a gati acasa!”

Gatitul acasa ne creste asumarea alegerilor nutritionale. In plus, crestem controlul pe care il avem asupra ingredientelor din mancare. “Trebuie sa realizam ca este mult mai usor sa gatim decat avem senzatia. Noi facem si educatie in ideea de a arata ca sunt multe idei foarte, foarte simple cu feluri de mancare delicioase, chiar si pentru copii, pe care le poti implementa in 10, maximum 15 minute. Am observat de multe ori, in workshop-urile pe care le organizez, ca nu toti oamenii pot fi creativi in bucatarie. Iar cand le dai idei de combinat anumite ingrediente, de sandvisuri mai sanatoase, de salate sau dressing-uri mai aparte, sunt foarte placut surprinsi si isi doresc deseori sa implementeze imediat acele idei.”

“Este, de asemenea, foarte important sa vorbim despre pericolele produselor procesate, pentru ca 80% dintre produsele pe care noi astazi le gasim la raft nu existau in urma cu 100 de ani,” adauga Larisa. “De exemplu, una din temele importante este zaharul: un copil ar trebui sa consume, in medie, 6-7 lingurite de zahar si ajunge sa consume 37, pe zi. Deci, vorbim de o diferenta uriasa, din punctul acesta de vedere. Gasim zahar chiar si in paine sau in tot felul de alte produse si nu suntem intotdeauna constienti de cantitatile acestea pentru ca nu ne spune nimeni, nu ne explica nimeni ca un suc, aparent sanatos, presat la rece, poate contine 9 lingurite de zahar. Deci, sunt foarte multe lucruri de facut in zona asta, unul dintre ele fiind dorinta noastra de la Food Revolution, de a obtine o transparenta totala a ingredientelor pe fiecare produs.”

Atunci cand am intrebat-o ce parere are despre life hacking, Larisa ne-a impartasit: “asa cum ne spune si Organizatia Mondiala a Sanatatii, 80% din bolile pe care le facem de-a lungul vietii, au legatura cu stilul de viata. Cu alte cuvinte avem la noi o telecomanda magica si putem sa luam decizii benefice in asa fel incat stilul nostru de viata sa fie altul si sa ocolim aceste probleme de sanatate. Pe de alta parte, cred foarte mult ca educatia trebuie facuta pe limba celui care primeste mesajul!”

Ia parte la conversatia cu Larisa Petrini, in cadrul conferintei LifeHax #1, din 23 martie 2018, la Cinema PRO.

0 raspunsuri

Lasă un răspuns

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *